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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 福建农林大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 底物特异性突变子(1)
  • 抗氧化性(1)
  • 蛋白酶(1)
  • 酶解(1)
  • 鲢鱼蛋白(1)

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作者

  • 田宝玉 AND 赖丽蓉 AND 蔡婉玲 AND 黄薇 AND 郭菁 AND 蓝灿华 AND 宋永康(0)

机构

  • 福建师范大学生命科学学院/工业微生物教育部工程研究中心(1)
  • 福建省农业科学院中心实验室/福建省精密仪器农业测试重点实验室(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:田宝玉(精确检索)
作者:赖丽蓉(精确检索)
作者:蔡婉玲(精确检索)
作者:黄薇(精确检索)
作者:郭菁(精确检索)
作者:蓝灿华(精确检索)
作者:宋永康(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1蛋白酶底物特异性改变对白鲢鱼肉蛋白酶解效率和产物抗氧化性的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：福建农林大学学报(自然科学版)

关键词： 蛋白酶 底物特异性突变子 鲢鱼蛋白 酶解 抗氧化性

年份：2013

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