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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 大肠杆菌(1)
  • 大蒜素(1)
  • 提取工艺(1)
  • 自由基清除活性(1)
  • 金黄色葡萄球菌(1)

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作者

  • 田晶 AND 李俊(0)

机构

  • 吕梁学院生命科学系(1)
  • 贵州省农业科学院生物技术研究所(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:田晶(精确检索)
作者:李俊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1紫皮蒜大蒜素提取工艺优化及其抗氧化和抑菌活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 大蒜素 自由基清除活性 大肠杆菌 金黄色葡萄球菌 提取工艺

年份：2023

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