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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 体外消化(1)
  • 稳定性(1)
  • 脂质体(1)
  • 脂质氧化(1)

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作者

  • 田蒙蒙 AND 李娜 AND 魏富强 AND 卢筠梦 AND 韩剑众 AND 刘玮琳(0)

机构

  • 浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:田蒙蒙(精确检索)
作者:李娜(精确检索)
作者:魏富强(精确检索)
作者:卢筠梦(精确检索)
作者:韩剑众(精确检索)
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共1条记录
1脂质体在体外消化过程中的氧化稳定性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 脂质体 体外消化 脂质氧化 稳定性

年份：2016

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