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作者： 田金强; 王波; 兰彦平; 王强; 周连第;
机构： 北京市农林科学院农业综合发展研究所; 北京市农林科学院农业综合发展研究所;中国农业科学院农产品加工研究所;西南大学食品科学学院
来源：农业机械
关键词： 杏 苦杏仁 苦杏仁苷 苦杏仁油 苦杏仁蛋白
年份：2011
作者： 田金强; 兰彦平; 王强; 周连第;
机构： 北京市农林科学院; 中国农业科学院
来源：农产品加工(学刊)
关键词： 欧李 果酱 加工工艺
作者： 田金强; 兰彦平; 王春艳; 王强; 周连第; 北大核心 CSCD
机构： 河北工程学院食品科技系; 北京市农林科学院农业综合发展研究所; 中国农业科学院农产品加工研究所
来源：食品科学
关键词： 板栗仁 功能食品 短肽 ACE抑制 抗氧化
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