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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)

关键词

  • 保鲜作用(1)
  • 复合膜(1)
  • 牛肉(1)
  • 玉米须多酚(1)
  • 羧甲基壳聚糖(1)

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作者

  • 白友强 AND 张坦 AND 李斌斌(0)

机构

  • 新疆农垦科学院农产品加工研究所(1)
  • 青岛酒店管理职业技术学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:白友强(精确检索)
作者:张坦(精确检索)
作者:李斌斌(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1玉米须多酚-羧甲基壳聚糖复合膜对冷鲜牛肉的保鲜作用

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 玉米须多酚 羧甲基壳聚糖 牛肉 保鲜作用 复合膜

年份：2024

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