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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 乙酰化(1)
  • 儿茶素(1)
  • 取代度(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 溶解性(1)
  • 紫外吸收(1)

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作者

  • 白艳 AND 江和源 AND 江用文 AND 张建勇 AND 王伟伟 AND 龙丹(0)

机构

  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶及饮料作物产品加工与质量控制重点实验室;浙江省茶叶加工工程重点实验室;中国农业科学院研究生院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:白艳(精确检索)
作者:江和源(精确检索)
作者:江用文(精确检索)
作者:张建勇(精确检索)
作者:王伟伟(精确检索)
作者:龙丹(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同取代度乙酰化儿茶素的合成及体外抗氧化活性的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 儿茶素 乙酰化 取代度 溶解性 抗氧化活性 紫外吸收

年份：2012

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