1大蒜中有机硫化合物萃取技术研究进展

作者： 盛晓婧; 庞旭; 张继光; 邱静; 钱永忠; 翁瑞;

机构： 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所农业农村部农产品质量安全重点实验室;中国农业科学院烟草研究所农业农村部烟草质量安全风险评估实验室;北京化工大学生命科学与技术学院

来源：农产品质量与安全

关键词： 大蒜 有机硫化合物 大蒜素 萃取技术

年份：2019