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  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 粮食与油脂(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 分子对接(1)
  • 分离(1)
  • 多酚(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 沙棘籽粕蛋白肽(1)
  • 湖北海棠(1)
  • 稳定性(1)
  • 胰脂肪酶抑制率(1)

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作者

  • 相欢 AND 崔春(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所(2)
  • 华南理工大学轻工与食品学院(1)

年份

  • 2023(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:相欢(精确检索)
作者:崔春(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1湖北海棠叶多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：粮食与油脂

关键词： 湖北海棠 多酚 抗氧化活性

年份：2023

2沙棘籽粕蛋白肽的稳定性及分离纯化

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 沙棘籽粕蛋白肽 胰脂肪酶抑制率 稳定性 分离 分子对接

年份：2023

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