筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 现代农业装备(1)

关键词

  • 功能特性(1)
  • 漂洗法(1)
  • 等电沉淀法(1)
  • 蛋白分离方式(1)
  • 蛋白质组成(1)

显示更多

作者

  • 石柳 AND 周俊鹏 AND 章蔚 AND 杨宏 AND 汪兰(0)

机构

  • 华中农业大学食品科学技术学院(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心农产品加工研究分中心(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:石柳(精确检索)
作者:周俊鹏(精确检索)
作者:章蔚(精确检索)
作者:杨宏(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1蛋白分离方式对鱼肉蛋白质组成和功能特性的影响

作者：

机构：

来源：现代农业装备

关键词： 蛋白分离方式 等电沉淀法 漂洗法 蛋白质组成 功能特性

年份：2019

首页上一页1下一页尾页

微信小程序