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收录级别

期刊名称

  • 农业工程技术(农产品加工)(1)

关键词

  • 发酵(1)
  • 气相色谱(1)
  • 芳香物质(1)
  • 陈酿(1)

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作者

  • 石磊 AND 王颉 AND 郭雪霞 AND 田健 AND 袁丽(0)

机构

  • 中国农业科学院生物所(1)
  • 农业部规划设计研究院农副产品加工研究所(1)
  • 河北农业大学食品学院(1)

年份

  • 2007(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:石磊(精确检索)
作者:王颉(精确检索)
作者:郭雪霞(精确检索)
作者:田健(精确检索)
作者:袁丽(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1葡萄酒发酵和陈酿过程中芳香物质变化规律研究

作者：

机构：

来源：农业工程技术(农产品加工)

关键词： 发酵 陈酿 气相色谱 芳香物质

年份：2007

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