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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 华南师范大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 抗氧化活性(1)
  • 游离酚(1)
  • 结合酚(1)
  • 龙眼(1)

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作者

  • 石骏 AND 廖森泰 AND 张名位 AND 魏振承 AND 张雁 AND 唐小俊 AND 张瑞芬 AND 邓媛元(0)

机构

  • 华中农业大学食品科技学院(1)
  • 广东省农业科学院农业生物技术研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:石骏(精确检索)
作者:廖森泰(精确检索)
作者:张名位(精确检索)
作者:魏振承(精确检索)
作者:张雁(精确检索)
作者:唐小俊(精确检索)
作者:张瑞芬(精确检索)
作者:邓媛元(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1干制加工对龙眼果肉多酚组成及抗氧化活性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：华南师范大学学报(自然科学版)

关键词： 龙眼 游离酚 结合酚 抗氧化活性

年份：2011

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