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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 加工特性(1)
  • 糯玉米淀粉(1)
  • 超微细(1)

作者

  • 祁国栋 AND 张炳文 AND 张桂香 AND 张宁(0)

机构

  • 兖矿集团有限公司(1)
  • 山东省农业科学院作物研究所(1)
  • 济南大学医学与生命科学学院(1)
  • 济南大学食品科学与营养系(1)

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年份

  • 2010(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:祁国栋(精确检索)
作者:张炳文(精确检索)
作者:张桂香(精确检索)
作者:张宁(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1超微细处理对糯玉米淀粉加工特性影响的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 超微细 糯玉米淀粉 加工特性

年份：2010

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