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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 可溶性膳食纤维(1)
  • 木聚糖酶(1)
  • 玉米皮(1)
  • 纤维素酶(1)

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作者

  • 祝美云 AND 侯传伟 AND 魏书信 AND 陆丽利(0)

机构

  • 河南农业大学食品科学技术学院(1)
  • 河南省农业科学院(1)

年份

  • 2008(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:祝美云(精确检索)
作者:侯传伟(精确检索)
作者:魏书信(精确检索)
作者:陆丽利(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1酶法制取玉米水溶性膳食纤维的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 玉米皮 纤维素酶 木聚糖酶 可溶性膳食纤维

年份：2008

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