1甜菊糖苷在我国保健食品中的应用现状分析及思考

作者： 禹晓; 杨媚; 翟娅菲; 相启森; 申瑞玲; 黄凤洪; 邓乾春; 北大核心

机构： 郑州轻工业学院食品与生物工程学院;食品生产与安全河南省协同创新中心;中国农业科学院油料作物研究所;油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; ;郑州轻工业学院食品与生物工程学院;食品生产与安全河南省协同创新中心;中国农业科学院油料作物研究所;油料脂质化学与营养湖北省重点实验室; ;郑州轻工业学院食品与生物工程学院;食品生产与安全河南省协同创新中心;中国农业科学院油料作物研究所;油料脂质化学与营养湖北省重点实验室;

来源：食品研究与开发

关键词： 甜菊糖苷 非营养型甜味剂 生理功能 保健食品 应用现状

年份：2018