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收录级别

  • CSCD(1)

期刊名称

  • 安徽农业科学(1)

关键词

  • 处理工艺(1)
  • 竹笋笋丝(1)
  • 褐变(1)

作者

  • 程华平 AND 宋瑞芳(0)

机构

  • 安徽省农业科学院绿色食品工程研究所(1)

年份

  • 1999(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程华平(精确检索)
作者:宋瑞芳(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1解决竹笋小包装笋丝褐变的工艺技术

作者： CSCD

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 竹笋笋丝 褐变 处理工艺

年份：1999

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