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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)

关键词

  • 多酚(1)
  • 抗氧化(1)
  • 类黄酮(1)
  • 豆类(1)

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作者

  • 程安玮 AND 吴剑夫 AND 秦宏伟 AND 杨清梅 AND 刘超 AND 郭溆 AND 孙金月(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所山东省农产品精深加工技术重点实验室;济宁学院生命科学与工程系(1)

年份

  • 2017(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程安玮(精确检索)
作者:吴剑夫(精确检索)
作者:秦宏伟(精确检索)
作者:杨清梅(精确检索)
作者:刘超(精确检索)
作者:郭溆(精确检索)
作者:孙金月(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
14种豆类中多酚、类黄酮含量及抗氧化活性研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 豆类 多酚 类黄酮 抗氧化

年份：2017

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