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  • 北大核心(2)

期刊名称

  • 中国食物与营养(1)
  • 安徽农业科学(1)
  • 粮油加工(1)

关键词

  • 亚硝酸盐(1)
  • 大葱(1)
  • 富硒(1)
  • 影响因素(1)
  • 泡菜(1)
  • 真空冷冻干燥(1)
  • 趋势(1)
  • 酸浓度(1)
  • 酸黄瓜(1)
  • 鼓风干燥(1)

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作者

  • 程安玮 AND 杜方岭 AND 刘丽娜 AND 徐同成 AND 祝清俊(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品研究所(2)
  • 山东省农业科学院农产品研究所国家粮油加工技术研发分中心(1)

年份

  • 2010(3)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程安玮(精确检索)
作者:杜方岭(精确检索)
作者:刘丽娜(精确检索)
作者:徐同成(精确检索)
作者:祝清俊(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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  • 被引量
共3条记录
1酸浓度对酸黄瓜中亚硝酸盐含量的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 酸黄瓜 亚硝酸盐 酸浓度

年份：2010

2不同干燥方式对章丘富硒大葱硒的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：粮油加工

关键词： 富硒 大葱 真空冷冻干燥 鼓风干燥

年份：2010

3泡菜加工质量的影响因素及其发展趋势

作者：

机构：

来源：中国食物与营养

关键词： 泡菜 影响因素 趋势

年份：2010

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