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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 西南大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 橙汁(1)
  • 溶解氧(1)
  • 热杀菌(1)
  • 贮藏(1)
  • 风味(1)

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作者

  • 程玉娇 AND 杨飞扬 AND 胡国伟 AND 杜克林 AND 肖天鹏 AND 洪敏 AND 罗远莉 AND 郭莉 AND 吴厚玖 AND 黄林华(0)

机构

  • 上海康识食品科技有限公司(1)
  • 西南大学柑桔研究所(1)
  • 重庆市渝东南农业科学院(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程玉娇(精确检索)
作者:杨飞扬(精确检索)
作者:胡国伟(精确检索)
作者:杜克林(精确检索)
作者:肖天鹏(精确检索)
作者:洪敏(精确检索)
作者:罗远莉(精确检索)
作者:郭莉(精确检索)
作者:吴厚玖(精确检索)
作者:黄林华(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1溶解氧对热杀菌橙汁贮藏风味品质的影响研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 溶解氧 橙汁 贮藏 风味 热杀菌

年份：2025

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