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收录级别

  • CSCD(2)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 核农学报(1)
  • 第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集(1)

关键词

  • 气相色谱(2)
  • 脂肪酸(2)
  • 产地(1)
  • 气质联用(1)
  • 牛肉(1)
  • 食品产地溯源(1)

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作者

  • 程碧君 AND 郭波莉 AND 魏益民(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工与质量控制重点开放实验室(1)
  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:程碧君(精确检索)
作者:郭波莉(精确检索)
作者:魏益民(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同地域来源牛肉中脂肪酸组成及含量特征分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：核农学报

关键词： 牛肉 产地 气相色谱 脂肪酸

年份：2012

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2脂肪酸分析技术在食品产地溯源中的应用进展

作者： CSCD

机构：

来源：第四届中国北京国际食品安全高峰论坛论文集

关键词： 食品产地溯源 脂肪酸 气相色谱 气质联用

年份：2011

  附件下载

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