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  • 北大核心(3)
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期刊名称

  • 中国食品学报(2)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 包装(1)
  • 油脂氧化(1)
  • 油脂酸败(1)
  • 温度(1)
  • 纳米颗粒(1)
  • 脱氧剂(1)
  • 芦笋(1)
  • 荧光分光光度法(1)
  • 葵花子(1)
  • 黄酮(1)

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作者

  • 穆宏磊 AND 郜海燕 AND 房祥军 AND 陈杭君 AND 葛林梅(0)

机构

  • 浙江省农业科学院食品加工研究所(3)

年份

  • 2010(2)
  • 2009(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:穆宏磊(精确检索)
作者:郜海燕(精确检索)
作者:房祥军(精确检索)
作者:陈杭君(精确检索)
作者:葛林梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共3条记录
1荧光光度法测定芦笋中总黄酮含量

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 荧光分光光度法 黄酮 芦笋

年份：2010

2贮藏条件对原料葵花籽油脂酸败的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 葵花子 油脂酸败 温度 包装

年份：2010

3纳米脱氧剂的制备及抗氧化性能研究

作者： 北大核心

机构：

来源：中国食品学报

关键词： 脱氧剂 纳米颗粒 油脂氧化

年份：2009

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