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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 扬州大学学报(农业与生命科学版)(1)

关键词

  • 主成分分析(1)
  • 碱水浸泡鸡肉(1)
  • 近红外光谱技术(1)

作者

  • 章明 AND 樊艳凤 AND 沈啸 AND 唐修君 AND 陆俊贤 AND 高玉时(0)

机构

  • 江苏省家禽科学研究所/江苏省家禽遗传育种重点实验室(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:章明(精确检索)
作者:樊艳凤(精确检索)
作者:沈啸(精确检索)
作者:唐修君(精确检索)
作者:陆俊贤(精确检索)
作者:高玉时(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1近红外光谱技术快速鉴别碱水浸泡鸡肉的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：扬州大学学报(农业与生命科学版)

关键词： 碱水浸泡鸡肉 近红外光谱技术 主成分分析

年份：2024

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