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收录级别

  • 北大核心(2)
  • CSCD(1)

期刊名称

  • 安徽农业科学(1)
  • 食品科学(1)

关键词

  • 中草药(1)
  • 二次杀菌(1)
  • 兔肉丁(1)
  • 品质(1)
  • 复合保鲜液(1)
  • 瞬间翻炸(1)
  • 禽肉(1)
  • 综合保鲜(1)

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作者

  • 章薇 AND 熊国远 AND 吴世义(0)

机构

  • 安徽省农业科学院畜牧兽医研究所(2)
  • 南京农业大学(1)

年份

  • 2009(2)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:章薇(精确检索)
作者:熊国远(精确检索)
作者:吴世义(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1麻辣兔肉丁的综合保鲜技术研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 兔肉丁 综合保鲜 复合保鲜液 瞬间翻炸 二次杀菌

年份：2009

2中草药饲料添加剂改善禽肉品质的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：安徽农业科学

关键词： 中草药 禽肉 品质

年份：2009

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