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期刊名称

  • 肉类工业(1)

关键词

  • 制作工艺(1)
  • 感官评定(1)
  • 正交试验(1)
  • 药膳鸡汤(1)

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作者

  • 章薇 AND 钱坤 AND 熊国远 AND 吴娟 AND 周芬(0)

机构

  • 安徽省农科院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:章薇(精确检索)
作者:钱坤(精确检索)
作者:熊国远(精确检索)
作者:吴娟(精确检索)
作者:周芬(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1药膳鸡汤的选方及制作工艺

作者：

机构：

来源：肉类工业

关键词： 药膳鸡汤 感官评定 制作工艺 正交试验

年份：2011

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