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期刊名称

  • 食品安全质量检测学报(1)

关键词

  • 二氧化氯(1)
  • 小龙虾(1)
  • 清洗(1)
  • 贮藏(1)
  • 过氧乙酸(1)

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作者

  • 罗小莹 AND 李述刚 AND 褚上 AND 吴文锦 AND 熊光权 AND 乔宇 AND 汪兰 AND 杨玉平 AND 康骏 AND 章登华(0)

机构

  • 武汉药品医疗器械检验所(1)
  • 湖北工业大学生物工程与食品学院(1)
  • 湖北楚虾王食品科技有限公司(1)
  • 湖北潜网生态小龙虾产业园集团有限公司(1)
  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所(1)

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年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗小莹(精确检索)
作者:李述刚(精确检索)
作者:褚上(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
作者:乔宇(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:杨玉平(精确检索)
作者:康骏(精确检索)
作者:章登华(精确检索)
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  • 被引量
共1条记录
1过氧乙酸和二氧化氯清洗剂对熟制小龙虾贮藏品质的影响

作者：

机构：

来源：食品安全质量检测学报

关键词： 小龙虾 过氧乙酸 二氧化氯 清洗 贮藏

年份：2023

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