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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 广东农业科学(1)

关键词

  • 无氧呼吸(1)
  • 木质化(1)
  • 气调包装(1)
  • 真空包装(1)
  • 竹笋(1)
  • 褐变(1)

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作者

  • 罗政 AND 傅红光 AND 戴凡炜 AND 王玲 AND 陈飞平 AND 叶明强 AND 戚英伟 AND 陈于陇(0)

机构

  • 广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所/农业农村部功能食品重点实验室/广东省农产品加工重点实验室;揭阳市青源农业种养基地有限公司(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗政(精确检索)
作者:傅红光(精确检索)
作者:戴凡炜(精确检索)
作者:王玲(精确检索)
作者:陈飞平(精确检索)
作者:叶明强(精确检索)
作者:戚英伟(精确检索)
作者:陈于陇(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
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共1条记录
1自发气调包装对鲜食竹笋采后贮藏品质和木质化的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：广东农业科学

关键词： 竹笋 气调包装 真空包装 木质化 无氧呼吸 褐变

年份：2024

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