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共1条记录
1超声改性对蓝莓果胶与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷相互作用的影响
作者： 北大核心 CSCD
机构：
来源：食品工业科技
关键词： 蓝莓果胶组分 矢车菊素-3-O-葡萄糖苷 相互作用 超声改性
年份：2024
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