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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 响应曲面法(1)
  • 特性黏度(1)
  • 酸水解(1)
  • 魔芋葡甘聚糖(1)

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作者

  • 罗清楠 AND 谭玉荣 AND 刘宏 AND 庞杰 AND 赵国华(0)

机构

  • 福建农林大学食品科学学院(1)
  • 西南农业大学食品科学学院(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)
  • 西南大学食品科学学院重庆市农产品加工技术重点实验室福建农林大学食品科学学院中国农业科学院农业信息研究所(1)
  • 重庆市农产品加工技术重点实验室(1)

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年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗清楠(精确检索)
作者:谭玉荣(精确检索)
作者:刘宏(精确检索)
作者:庞杰(精确检索)
作者:赵国华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1响应曲面法优化酸法魔芋葡甘露聚糖水解工艺

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 响应曲面法 魔芋葡甘聚糖 酸水解 特性黏度

年份：2012

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