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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 中国粮油学报(1)
  • 农业工程技术(农产品加工业)(1)

关键词

  • 呼吸速率(1)
  • 响应面法(1)
  • 水酶法(1)
  • 甜瓜(1)
  • 硬度(1)
  • 籽瓜种子油(1)
  • 颜色(1)
  • 鲜切(1)

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作者

  • 罗述博 AND 张超 AND 赵晓燕 AND 马越 AND 赵丽芹 AND 李武(0)

机构

  • 内蒙古农业大学食品科学与工程学院(2)
  • 北京市农林科学院蔬菜研究中心(2)

年份

  • 2012(1)
  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:罗述博(精确检索)
作者:张超(精确检索)
作者:赵晓燕(精确检索)
作者:马越(精确检索)
作者:赵丽芹(精确检索)
作者:李武(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1不同品种甜瓜鲜切加工后贮藏期间的品质变化

作者：

机构：

来源：农业工程技术(农产品加工业)

关键词： 甜瓜 鲜切 呼吸速率 硬度 颜色

年份：2011

2水酶法提取籽瓜种子油脂工艺的优化

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国粮油学报

关键词： 籽瓜种子油 水酶法 响应面法

年份：2012

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