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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 农业机械(1)
  • 食品工业(1)

关键词

  • 多糖(2)
  • 秀珍菇(2)
  • 响应曲面法(1)
  • 大豆油(1)
  • 抗氧化剂(1)
  • 抗氧化活性(1)
  • 超声波协同微波提取(1)

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作者

  • 耿中华 AND 李超(0)

机构

  • 徐州工程学院食品工程学院(2)
  • 江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室(2)

年份

  • 2014(1)
  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:耿中华(精确检索)
作者:李超(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共2条记录
1秀珍菇多糖的抗大豆油氧化活性研究

作者：

机构：

来源：农业机械

关键词： 秀珍菇 多糖 抗氧化剂 大豆油

年份：2013

2秀珍菇多糖的超声波协同微波提取工艺及其抗氧化活性研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品工业

关键词： 秀珍菇 多糖 超声波协同微波提取 响应曲面法 抗氧化活性

年份：2014

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