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收录级别

期刊名称

  • 湖北畜牧兽医(1)

关键词

  • 嫩化技术(1)
  • 木瓜蛋白酶(1)
  • 调理鸭肉(1)

作者

  • 耿胜荣 AND 吴文锦 AND 汪兰 AND 杜金平 AND 熊光权(0)

机构

  • 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所/湖北省农业科技创新中心农产品加工分中心(1)
  • 湖北省农业科学院畜牧兽医研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:耿胜荣(精确检索)
作者:吴文锦(精确检索)
作者:汪兰(精确检索)
作者:杜金平(精确检索)
作者:熊光权(精确检索)
排序方式：

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  • 时间
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共1条记录
1调理鸭肉嫩化技术研究

作者：

机构：

来源：湖北畜牧兽医

关键词： 调理鸭肉 嫩化技术 木瓜蛋白酶

年份：2012

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