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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 干燥动力学(1)
  • 活化能(1)
  • 热风干燥(1)
  • 维生素c降解(1)
  • 黄花菜(1)

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作者

  • 肖佳颖 AND 徐海山 AND 周辉 AND 丁胜华 AND 魏娟 AND 张振涛 AND 李跑 AND 王蓉蓉(0)

机构

  • 湖南农业大学食品科技学院;湖南省农产品加工研究所;中国科学院理化技术研究所(1)

年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:肖佳颖(精确检索)
作者:徐海山(精确检索)
作者:周辉(精确检索)
作者:丁胜华(精确检索)
作者:魏娟(精确检索)
作者:张振涛(精确检索)
作者:李跑(精确检索)
作者:王蓉蓉(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1黄花菜热风干燥动力学与维生素C降解动力学研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 黄花菜 热风干燥 干燥动力学 维生素C降解 活化能

年份：2019

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