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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 西南大学学报(自然科学版)(1)

关键词

  • 可食性膜(1)
  • 咖啡酸(1)
  • 抑菌活性(1)
  • 抗氧化(1)
  • 机械性能(1)
  • 马铃薯淀粉(1)

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作者

  • 胡宇微 AND 邱俊凯 AND 孙红男 AND 木泰华(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品加工综合性重点实验室(1)

年份

  • 2023(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡宇微(精确检索)
作者:邱俊凯(精确检索)
作者:孙红男(精确检索)
作者:木泰华(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1咖啡酸/马铃薯淀粉可食性膜的制备及特性表征

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：西南大学学报(自然科学版)

关键词： 可食性膜 马铃薯淀粉 咖啡酸 机械性能 抗氧化 抑菌活性

年份：2023

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