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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 大豆科学(1)

关键词

  • ace抑制率(1)
  • ace抑制肽(1)
  • 大豆分离蛋白(1)
  • 酶解(1)

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作者

  • 胡少新 AND 江连洲 AND 许德春 AND 赵晓南 AND 付立新 AND 孟丽芬 AND 潘媛媛(0)

机构

  • 东北农业大学生命科学学院(1)
  • 东北农业大学食品学院(1)
  • 黑龙江省农业科学院玉米研究所(1)

年份

  • 2011(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡少新(精确检索)
作者:江连洲(精确检索)
作者:许德春(精确检索)
作者:赵晓南(精确检索)
作者:付立新(精确检索)
作者:孟丽芬(精确检索)
作者:潘媛媛(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1大豆分离蛋白生产降血压肽酶解技术研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：大豆科学

关键词： 大豆分离蛋白 ACE抑制肽 酶解 ACE抑制率

年份：2011

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