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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 不同品种(1)
  • 品质特性(1)
  • 薯饼(1)
  • 西北旱区(1)
  • 马铃薯(1)

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作者

  • 胡新元 AND 李梅 AND 田世龙 AND 陆立银 AND 李高峰 AND 谢奎忠 AND 柳永强(0)

机构

  • ;甘肃省农业科学院;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;甘肃省农业科学院马铃薯研究所(1)
  • ;甘肃省农业科学院;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;甘肃省农业科学院马铃薯研究所;(1)
  • 甘肃省农业科学院;甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所;甘肃省农业科学院马铃薯研究所(1)

年份

  • 2018(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡新元(精确检索)
作者:李梅(精确检索)
作者:田世龙(精确检索)
作者:陆立银(精确检索)
作者:李高峰(精确检索)
作者:谢奎忠(精确检索)
作者:柳永强(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1西北旱区不同品种马铃薯薯饼加工品质特性分析

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 马铃薯 不同品种 薯饼 品质特性 西北旱区

年份：2018

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