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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科学(1)

关键词

  • 分离纯化(1)
  • 制备(1)
  • 抗氧化肽(1)
  • 罗非鱼(1)
  • 肌浆蛋白(1)

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作者

  • 胡晓 AND 周雅 AND 陈星星 AND 李来好 AND 杨贤庆 AND 陈胜军 AND 吴燕燕 AND 杨少玲(0)

机构

  • 中国水产科学研究院南海水产研究所农业农村部水产品加工重点研究室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡晓(精确检索)
作者:周雅(精确检索)
作者:陈星星(精确检索)
作者:李来好(精确检索)
作者:杨贤庆(精确检索)
作者:陈胜军(精确检索)
作者:吴燕燕(精确检索)
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共1条记录
1罗非鱼肌浆蛋白源抗氧化肽的制备、分离纯化及其体外抗氧化活性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品科学

关键词： 罗非鱼 肌浆蛋白 抗氧化肽 制备 分离纯化

年份：2021

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