筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(122914)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 加工方式(1)
  • 苹果(1)
  • 苹果干制品(1)
  • 苹果汁(1)
  • 营养品质(1)

显示更多

作者

  • 胡秦佳宝 AND 刘璇 AND 毕金峰 AND 周林燕 AND 吴昕烨 AND 高琨 AND 魏宝东(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 沈阳农业大学食品学院(1)

年份

  • 2016(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:胡秦佳宝(精确检索)
作者:刘璇(精确检索)
作者:毕金峰(精确检索)
作者:周林燕(精确检索)
作者:吴昕烨(精确检索)
作者:高琨(精确检索)
作者:魏宝东(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同加工方式对苹果制品营养品质的影响

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 苹果 加工方式 苹果干制品 苹果汁 营养品质

年份：2016

  附件下载

首页上一页1下一页尾页

微信小程序