农科机构知识库联盟

筛选

全部成果分类

资源类型

中文期刊(5)
外文期刊(122914)
会议论文(35908)
获奖成果(7190)
专利(42595)

收录级别

北大核心(4)
CSCD(3)
EI(1)

期刊名称

食品工业科技(3)
中国食品学报(1)
农产品加工(下半月)(1)

关键词

显示更多

作者

胡红娟 AND 何永吉 AND 李云龙(0)

机构

;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所;北京市食品药品监督管理局食品流通处(1)
;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所;北京市食品药品监督管理局食品流通处;(1)
山西省农业科学院农产品加工研究所(1)
山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所(1)
山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所;北京市食品药品监督管理局食品流通处(1)
山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所;山西省食品质量安全监督检验研究院(1)
山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室;山西省食品研究所(有限公司)(1)
山西省食品研究所(有限公司)(1)

显示更多

年份

2020(2)
2018(3)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:胡红娟(精确检索)

作者:何永吉(精确检索)

作者:李云龙(精确检索)

排序方式：

1柱前衍生化高效液相色谱法测定荞麦中D-手性肌醇含量的方法

作者：胡俊君; 仪鑫; 胡红娟; 何永吉; 李红梅; 宋金翠; 李云龙; 北大核心 CSCD

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所;山西省食品质量安全监督检验研究院

来源：食品工业科技

关键词：柱前衍生化高效液相色谱法 D-手性肌醇荞麦

年份：2018

2三种荞麦米储藏期品质动态变化研究

作者：程哲; 李云龙; 胡红娟; 胡俊君; 何永吉; 李红梅; 郭洪; 北大核心

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所特色农产品加工山西省重点实验室;山西省食品研究所(有限公司)

来源：食品工业科技

关键词：荞麦米储藏品质动态变化总黄酮叶绿素类胡萝卜素

年份：2020

3基于山西杂粮优势开发功能食品的发展思路和建议

作者：胡红娟; 何永吉; 李云龙;

机构：山西省食品研究所(有限公司); 山西省农业科学院农产品加工研究所

来源：农产品加工(下半月)

关键词：山西杂粮功能食品发展思路建议

年份：2020

4萌动苦荞醋抗氧化活性及抗栓、溶栓作用研究

作者：李云龙; 何永吉; 胡红娟; 李红梅; 胡俊君; 程哲; EI 北大核心 CSCD

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所

来源：中国食品学报

关键词：萌动苦荞醋抗氧化抗栓溶栓

年份：2018

5不同苦荞茶总黄酮冲泡特性及其与抗氧化能力相关性的研究

作者：李红梅; 李云龙; 仪鑫; 胡红娟; 何永吉; 胡俊君; 李丹丹; 北大核心 CSCD

机构：山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所;北京市食品药品监督管理局食品流通处; ;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所;北京市食品药品监督管理局食品流通处; ;山西省农业科学院农产品加工研究所;山西省食品工业研究所;北京市食品药品监督管理局食品流通处;

来源：食品工业科技

关键词：苦荞茶总黄酮冲泡特性抗氧化能力

年份：2018