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收录级别

期刊名称

农学学报(1)
热带农业科学(1)

关键词

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作者

胡荣锁 AND 周晶 AND 董文江 AND 陆敏泉 AND 宗迎(0)

机构

中国热带农业科学院热带生物技术研究所(2)
中国热带农业科学院香料饮料研究所(2)
中国热带农业科学院香料饮料研究所农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室国家重要热带作物工程技术研究中心华中农业大学食品科学技术学院(1)
中国热带农业科学院香料饮料研究所国家重要热带作物工程技术研究中心农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室(1)

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年份

2016(1)
2015(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:胡荣锁(精确检索)

作者:周晶(精确检索)

作者:董文江(精确检索)

作者:陆敏泉(精确检索)

作者:宗迎(精确检索)

排序方式：

1响应面法优化咖啡果皮可溶性膳食纤维提取工艺和功能特性研究

作者：胡荣锁; 周晶; 董文江; 赵建平; 陆敏泉; 宗迎;

机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所; 中国热带农业科学院热带生物技术研究所

来源：热带农业科学

关键词：咖啡果皮可溶性膳食纤维酶法提取

年份：2015

2基于HS-SPME/GC-MS和感官分析技术的单菌发酵对咖啡果酒风味影响研究

作者：胡荣锁; 周晶; 董文江; 陆敏泉; 宗迎;

机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所国家重要热带作物工程技术研究中心农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室; 中国热带农业科学院热带生物技术研究所; 中国热带农业科学院香料饮料研究所农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室国家重要热带作物工程技术研究中心华中农业大学食品科学技术学院; 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：农学学报

关键词：咖啡果酒风味电子感官

年份：2016