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期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 红茶(1)
  • 聚合(1)
  • 聚酯型儿茶素(1)
  • 茶黄素(1)
  • 萎凋(1)

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作者

  • 苏威 AND 王伟伟 AND 江和源 AND 施莉婷 AND 陈琳 AND 付静 AND 崔宏春(0)

机构

  • 中国农业科学院研究生院(1)
  • 中国农业科学院茶叶研究所农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室(1)
  • 杭州市农业科学研究院茶叶研究所(1)
  • 陕西省资源生物重点实验室陕西理工学院(1)

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年份

  • 2019(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏威(精确检索)
作者:王伟伟(精确检索)
作者:江和源(精确检索)
作者:施莉婷(精确检索)
作者:陈琳(精确检索)
作者:付静(精确检索)
作者:崔宏春(精确检索)
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共1条记录
1红茶萎凋对歧化和苯骈化反应的作用及机制

作者：

机构：

来源：食品科技

关键词： 红茶 萎凋 聚酯型儿茶素 茶黄素 聚合

年份：2019

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