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收录级别

CSCD(1)
北大核心(1)
EI(1)

期刊名称

农业工程学报(1)

关键词

总抗氧化能力(1)
抗氧化成分(1)
血橙汁(1)
超滤(1)

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作者

苏学素 AND 焦必宁 AND 陈宗道 AND A lfredo Cassano AND Enrico Drioli(0)

机构

西南农业大学食品学院(1)
西南农业大学食品学院,中国农业科学院柑桔研究所西南农业大学研究院,西南农业大学食品学院,research institute on membrane technology, itm-cnr, c/o university of calabria,research institute on membrane technology, itm-cnr, c/o university of calabria 重庆400716 ,重庆400712 ,重庆400716 ,87030 rende (cs), italy,87030 rende (cs), italy(1)

年份

2004(1)

科研产出

条件:

资源类型: 中文期刊

作者:苏学素(精确检索)

作者:焦必宁(精确检索)

作者:陈宗道(精确检索)

作者:A lfredo Cassano(精确检索)

作者:Enrico Drioli(精确检索)

排序方式：

1超滤对血橙果汁中抗氧化成分及总抗氧化能力的影响

作者：苏学素; 焦必宁; 陈宗道; A lfredo Cassano; Enrico Drioli; EI 北大核心 CSCD

机构：西南农业大学食品学院; 西南农业大学食品学院,中国农业科学院柑桔研究所西南农业大学研究院,西南农业大学食品学院,Research Institute on Membrane Technology, ITM-CNR, c/o University of Calabria,Research Institute on Membrane Technology, ITM-CNR, c/o University of Calabria 重庆400716 ,重庆400712 ,重庆400716 ,87030 Rende (CS), Italy,87030 Rende (CS), Italy

来源：农业工程学报

关键词：血橙汁超滤抗氧化成分总抗氧化能力

年份：2004