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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品科技(1)

关键词

  • 感官评定(1)
  • 猕猴桃(1)
  • 理化性质(1)
  • 红外干燥(1)
  • 香气成分(1)

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作者

  • 苏百童 AND 高登涛(0)

机构

  • 中国农业科学院郑州果树研究所(1)
  • 许昌职业技术学院园林与食品工程学院(1)

年份

  • 2024(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏百童(精确检索)
作者:高登涛(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1后熟过程对红外干燥猕猴桃理化特性、香气成分及感官特性的影响

作者： 北大核心

机构：

来源：食品科技

关键词： 猕猴桃 红外干燥 理化性质 香气成分 感官评定

年份：2024

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