筛选
全部成果分类

资源类型

  • 中文期刊(1)
  • 外文期刊(142558)
  • 会议论文(35908)
  • 获奖成果(7190)
  • 专利(42595)

收录级别

期刊名称

  • 乳业科学与技术(1)

关键词

  • 加工工艺(1)
  • 复原乳(1)
  • 核磁共振氢谱(1)
  • 脂肪酸(1)
  • 超高温灭菌乳(1)

显示更多

作者

  • 苏美丞 AND 贾曼 AND 张霞 AND 谭冬飞 AND 张清阳 AND 尹增浩 AND 王少雷 AND 陈刚(0)

机构

  • 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所(1)

年份

  • 2020(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏美丞(精确检索)
作者:贾曼(精确检索)
作者:张霞(精确检索)
作者:谭冬飞(精确检索)
作者:张清阳(精确检索)
作者:尹增浩(精确检索)
作者:王少雷(精确检索)
作者:陈刚(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1基于核磁共振氢谱的超高温灭菌乳和复原乳中脂肪酸含量差异分析

作者：

机构：

来源：乳业科学与技术

关键词： 超高温灭菌乳 复原乳 加工工艺 脂肪酸 核磁共振氢谱

年份：2020

首页上一页1下一页尾页

微信小程序