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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品工业科技(1)

关键词

  • 模糊数学法(1)
  • 糖炒板栗(1)
  • 综合品质(1)

作者

  • 苏霞 AND 刘鹏飞 AND 孙颖 AND 郭丽琼 AND 田雪琴 AND 曹秋旭(0)

机构

  • 西南大学食品科学学院(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏霞(精确检索)
作者:刘鹏飞(精确检索)
作者:孙颖(精确检索)
作者:郭丽琼(精确检索)
作者:田雪琴(精确检索)
作者:曹秋旭(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1不同品种糖炒板栗加工特性的研究

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品工业科技

关键词： 糖炒板栗 模糊数学法 综合品质

年份：2012

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