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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 板栗罐头(1)
  • 模糊数学法(1)
  • 正交实验(1)
  • 综合品质(1)

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作者

  • 苏霞 AND 郭丽琼 AND 孙颖 AND 刘鹏飞 AND 吴厚玖(0)

机构

  • 中国农业科学院柑桔研究所(1)
  • 西南大学食品科学学院(1)
  • 西南大学食品科学学院西南大学柑橘研究所北京市农林科学院农业综合发展研究所(1)

年份

  • 2012(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:苏霞(精确检索)
作者:郭丽琼(精确检索)
作者:孙颖(精确检索)
作者:刘鹏飞(精确检索)
作者:吴厚玖(精确检索)
排序方式：

相关度

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共1条记录
1不同品种板栗罐头加工的特性

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 板栗罐头 模糊数学法 正交实验 综合品质

年份：2012

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