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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品与发酵工业(1)

关键词

  • 分析(1)
  • 制备(1)
  • 双乙酰(1)
  • 应用(1)
  • 研究进展(1)

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作者

  • 莫丽媛 AND 王文亮 AND 张剑 AND 侯福荣 AND 宋莎莎 AND 弓志青 AND 乔丽萍 AND 王延圣(0)

机构

  • 山东省农业科学院农产品加工与营养研究所(1)

年份

  • 2025(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:莫丽媛(精确检索)
作者:王文亮(精确检索)
作者:张剑(精确检索)
作者:侯福荣(精确检索)
作者:宋莎莎(精确检索)
作者:弓志青(精确检索)
作者:乔丽萍(精确检索)
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共1条记录
1双乙酰的制备、分析方法及其在食品中应用的研究进展

作者： 北大核心 CSCD

机构：

来源：食品与发酵工业

关键词： 双乙酰 制备 分析 应用 研究进展

年份：2025

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