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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 江苏农业科学(1)

关键词

  • 煮制时间(1)
  • 相关性(1)
  • 质构(1)
  • 鸡蛋(1)

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作者

  • 葛庆联 AND 刘茵茵 AND 马丽娜 AND 唐修君 AND 樊艳凤 AND 高玉时 AND 陆俊贤 AND 丁红梅(0)

机构

  • 江苏省家禽科学研究所/江苏省家禽遗传育种重点实验室(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:葛庆联(精确检索)
作者:刘茵茵(精确检索)
作者:马丽娜(精确检索)
作者:唐修君(精确检索)
作者:樊艳凤(精确检索)
作者:高玉时(精确检索)
作者:陆俊贤(精确检索)
作者:丁红梅(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1煮制时间对鸡蛋质构特性的影响及相关性分析

作者： 北大核心

机构：

来源：江苏农业科学

关键词： 煮制时间 鸡蛋 质构 相关性

年份：2021

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