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收录级别

  • CSCD(1)
  • 北大核心(1)
  • EI(1)

期刊名称

  • 中国食品学报(1)

关键词

  • pickering乳液(1)
  • 制备过程(1)
  • 干燥(1)
  • 消化过程(1)
  • 颗粒条件(1)

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作者

  • 葛艳争 AND 石爱民 AND 冯新玥 AND 任广跃 AND 王强(0)

机构

  • 中国农业科学院农产品加工研究所农业农村部农产品加工综合性重点实验室(1)
  • 河南科技大学食品与生物工程学院(1)

年份

  • 2021(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:葛艳争(精确检索)
作者:石爱民(精确检索)
作者:冯新玥(精确检索)
作者:任广跃(精确检索)
作者:王强(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
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共1条记录
1加工条件对食品级Pickering乳液稳定性的影响

作者： EI 北大核心 CSCD

机构：

来源：中国食品学报

关键词： Pickering乳液 颗粒条件 干燥 制备过程 消化过程

年份：2021

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