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收录级别

期刊名称

  • 现代食品科技(1)

关键词

  • 彩色面条(1)
  • 护色(1)
  • 食品添加剂(1)

作者

  • 董万领 AND 程江华 AND 余龙梅 AND 何成芳 AND 朱鸿杰(0)

机构

  • 安徽省农业科学院农产品加工研究所(1)
  • 安徽省农业科学院农产品加工研究所;淮南白蓝企业集团有限公司(1)

年份

  • 2013(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董万领(精确检索)
作者:程江华(精确检索)
作者:余龙梅(精确检索)
作者:何成芳(精确检索)
作者:朱鸿杰(精确检索)
排序方式：

相关度

  • 时间
  • 相关度
  • 被引量
共1条记录
1彩色面条护色技术的研究

作者：

机构：

来源：现代食品科技

关键词： 彩色面条 食品添加剂 护色

年份：2013

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