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资源类型: 中文期刊

作者:董文江(精确检索)

作者:杨静园(精确检索)

作者:陆敏泉(精确检索)

作者:胡荣锁(精确检索)

排序方式：

作者：董文江; 杨静园; 胡荣锁; 陆敏泉; EI 北大核心

机构：中国热带农业科学院香料饮料研究所; 国家重要热带作物工程技术研究中心; 农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室; 华中农业大学食品科学技术学院

来源：现代食品科技

关键词：烘焙咖啡豆电子鼻电子舌 HS-SPME/GC-MS

年份：2016

作者：杨静园; 董文江; 陆敏泉; 胡荣锁; 赵建平; 北大核心 CSCD

机构：华中农业大学食品科学技术学院; 中国热带农业科学院香料饮料研究所

来源：热带作物学报

关键词：生咖啡豆热风干燥干燥动力学挥发性物质顶空固相微萃取-气相色谱质谱联用

年份：2016

作者：董文江; 杨静园; 陆敏泉; 胡荣锁; 北大核心

机构：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室; 华中农业大学食品科学技术学院中国热带农业科学院香料饮料研究所国家重要热带作物工程技术研究中心; 中国热带农业科学院香料饮料研究所; 中国热带农业科学院香料饮料研究所国家重要热带作物工程技术研究中心农业部香辛饮料作物遗传资源利用重点实验室

来源：现代食品科技

关键词：热泵干燥生咖啡豆活性物质挥发性成分 HS-SPME/GC-MS

年份：2016