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收录级别

  • 北大核心(1)

期刊名称

  • 食品研究与开发(1)

关键词

  • 异木聚糖(1)
  • 粉质胚乳(1)
  • 结构表征(1)
  • 角质胚乳(1)
  • 酶促降解(1)

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作者

  • 董晓慧 AND 李贺 AND 王可答 AND 王翠玲 AND 姜辉 AND 单大鹏 AND 金振国(0)

机构

  • 绥化学院农业与水利工程学院(1)
  • 黑龙江省农业科学院克山分院(1)
  • 黑龙江省农业科学院农产品质量安全研究所(1)
  • 黑龙江省农业科学院绥化分院(1)

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年份

  • 2022(1)
科研产出
资源类型: 中文期刊
作者:董晓慧(精确检索)
作者:李贺(精确检索)
作者:王可答(精确检索)
作者:王翠玲(精确检索)
作者:姜辉(精确检索)
作者:单大鹏(精确检索)
作者:金振国(精确检索)
排序方式：

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共1条记录
1玉米角质和粉质胚乳的异木聚糖结构及酶解特性的研究

作者： 北大核心

机构：

来源：食品研究与开发

关键词： 角质胚乳 粉质胚乳 异木聚糖 酶促降解 结构表征

年份：2022

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